Les recettes gagnantes de la catégorie amateur du concours gastronomique 2016
> Gaspacho d’été Par Gérald LEQUEUX, 1er gagnant Feuille panier : 500 g de Haricots de Soissons 1 bouillon de poule Graisse de canard Chorizo 1 bouquet garni 1 demi poivron 1 très grosse tom... Read More
Les recettes gagnantes de la catégorie élève/professionnel du concours gastronomique 2016
> Saumon en Bellevue avec sa farce de haricots de Soissons et de coques accompagnée d’un feuilleté garnie d’une purée de haricots et son flan Par Célia MORSI, élève du lycée Le Corbusie... Read More
Les légendes du Haricot de Soissons
Depuis fort longtemps, les terres fertiles du Soissonnais produisent des légumes de qualité. Cela fait plus de deux siècles que l’on mentionne l’existence d’un fameux haricot autour de la vil... Read More- 2 of 2
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