/ août 8, 2018/ Haricot

Quand a débuté la culture du haricot de Soissons ?
C’est au XVIIIème siècle que la culture du haricot de Soissons a débuté.

En moyenne, combien de graines peut contenir une gousse de haricot de Soissons ?
Une gousse de haricot de Soissons peut contenir en moyenne 4 graines.

A quelle famille de légumes appartient le haricot de Soissons ?
Le haricot de Soissons est un légume sec.

Comment sont récoltés les haricots de Soissons ?
Uniquement à la main !

Combien de centimètres peut atteindre la plante du haricot de Soissons ?
La plante du haricot de Soissons peut atteindre 250 cm.

Durant quel mois récolte-t-on le haricot de Soissons ?
Le haricot de Soissons se récolte au mois d’octobre.

Dans quel autre domaine peut-on utiliser le haricot de Soissons ?
Le haricot de Soissons peut également être utilisé dans la cosmétique.

Comment faut-il cuire le haricot de Soissons ?
Longtemps à feu doux.
Secret des Chefs ! Pour bien cuire le haricot de Soissons comme les Chefs laissez les haricots 12h dans l’eau tiède, puis 12h dans l’eau froide et 12h dans l’eau chaude.

Combien de restaurants du cœur de ville proposaient en 2017 du haricot de Soissons pendant la fête ?
Entre 16 et 20 restaurants du coeur de ville proposaient du haricote de Soissons pendant la fête.

La confrérie du haricot de Soissons a fêté en 2017 un anniversaire. Lequel ?
Ses 20 ans.

Quelles sont les couleurs de la confrérie du haricot de Soissons ?
Le blanc et le bleu.

Que représentent les dessins sur la cape des membres de la confrérie du haricot de Soissons ?
Un plant de haricot de Soissons.

Où est né le haricot de Soissons ?
Le haricot de Soissons est bien né en Amérique, son origine géographique a pu être identifiée grâce à un parasite.

Pendant la « Guerre de Cent Ans » (1337-1453), le haricot de Soissons a sauvé les Soissonnais ?
C’est une des trois légendes racontait autour du haricot de Soissons

Est-ce vrai que le haricot de Soissons est une plante qui s’auto-féconde ?
C’est vrai.

Le haricot de Soissons CRU est… ?
indigeste

Le haricot de Soissons possède-t-il actuellement une I.G.P.?
Non mais c’est en cours !

Dans la légende, « Dieu créa la fleur et lui dit, sois rose ! Il créa le haricot et lui dit… ?
soit son ! … et vas en paix !

Quel était le surnom du jardinier de l’abbaye Saint Léger que le marquis de Santa Cruz avait embauché ?
On le surnommait Jacquot