Les coups de coeur des chefs
La Ville de Soissons, avec l’aimable participation du chef Florian BOIRE, parrain de la Fête du Haricot pour son volet gastronomique, organise l’opération « COUP DE CŒUR DES CHEFS » ... Read More
Participez à la parade de la Fête du Haricot
La Ville de Soissons invite toutes les personnes qui le souhaitent à participer à la grande parade, dimanche 24 septembre 2017, après-midi. Particulier, commerçant, membre d’une association, pro... Read More
Clovis, nous te recherchons pour participer à la parade Clovis
Partout en France, Soissons est connu son vase et son haricot… mais aussi pour Clovis ! Ville d’histoire tournée vers l’avenir, Soissons réunit toutes les forces vives de son territoire et de... Read More
Concours de cuisine gastronomique
Partout en France, Soissons est connu pour Clovis, son vase et son haricot. Ville d’histoire tournée vers l’avenir, Soissons réunit toutes les forces vives de son territoire et des pays voisins,... Read More
Les recettes gagnantes de la catégorie amateur du concours gastronomique 2016
> Gaspacho d’été Par Gérald LEQUEUX, 1er gagnant Feuille panier : 500 g de Haricots de Soissons 1 bouillon de poule Graisse de canard Chorizo 1 bouquet garni 1 demi poivron 1 très grosse tom... Read More
Les recettes gagnantes de la catégorie élève/professionnel du concours gastronomique 2016
> Saumon en Bellevue avec sa farce de haricots de Soissons et de coques accompagnée d’un feuilleté garnie d’une purée de haricots et son flan Par Célia MORSI, élève du lycée Le Corbusie... Read More